5月27日，由我校和中国药膳研究会、日本本草药膳学院、日本国际药膳师会、日本本草药膳研究会、日本东京营养士药膳研究会、日本国际中医师会联合主办的2010年中日药膳学术研讨会在我校召开。教育部国际司对外汉语教学与专家工作处处长聂瑞麟、国家中医药管理局国际司处长李亚禅，我校校长高思华、党委副书记靳琦，中国药膳研究会会长周文泉、副会长沙凤桐、高普，日本国际药膳师会副会长及本草药膳研究会会长��美智子等出席了开幕式。高思华校长为研讨会致开幕词，周文泉会长和��美智子女士分别致词。
在研讨会上，中国药膳研究会顾问翁维建教授、日本国际药膳师会副会长及东京营养士药膳研究会代表海老原英子、我校教授周俭、中国药膳研究会副秘书长罗增刚、日本国际中医师会会长及未利用资源研究所所长石�庸三分别以《药膳在“治未病”中的应用》、《现代营养学与中医药膳学�用的考察》、《药膳与保健》、《药膳在四季养生中的应用》、《从鱼鳞到骨胶原》为题作了生动的演讲。
中医药文化强调药食同源，很多著名中医典籍都对饮食养生和饮食治疗作了系统的论述，强调了食物、以及食物间的相互配合在疾病治疗中的重要性。我校作为世界知名的中医药高等教育学府，在重视中医药临床、教学和科研的同时，也非常重视研究饮食和药膳在疾病防治中的重要作用。本次研讨会为深入研究和发展中医食疗搭建了研讨和交流的平台，使从事科学饮食教学和研究的专家及师生，能够与来自日本的同行建立更密切的联系，进行更广泛的交流，有利于进一步推动中日两国药膳事业的共同发展。
研讨会结束后，来自日本的药膳研讨会代表团在我校品尝了药膳私房菜并参观了中药博物馆，进一步加深了对中医饮食疗法的认识和体会。
（国际交流与合作处）
